Parallèlement à sa carrière d'ingénieur, Bertrand Ollé est tour à tour basse chantante lyrique, professeur de chant, chef de chœur, organiste et carillonneur.

Le musicien est formé initialement au Conservatoire et à la maîtrise de la cathédrale de Toulouse. Très tôt le chef de chœur s’affirme, d’abord à la maîtrise, puis dans le monde étudiant, à Toulouse, Montréal et Paris. Dernièrement, il a dirigé le Chœur du Jacquemart, travaillé aux côtés de Michel Plasson pour son dernier concert toulousain, carillonné pour le dernier hommage rendu à Claude Nougaro ou encore lors de la visite de la reine d’Angleterre à Toulouse.

Bertrand Ollé, élève du ténor bulgare Boyan Stoilov, s'est également produit dans de nombreux rôles de basse en France, de Toulouse à Paris, en passant par Carcassonne et Alès, comme à l'étranger, du Liban aux Etats-Unis, et notamment une saison entière à Montréal, en concert ou sur scène. Sa voix est maintenant gravée sur de nombreux enregistrements.

Après une formation d’organiste liturgique auprès du Père Philippe Bachet et une pratique sur des instruments toulousains, parisiens, suisses ou allemands, Bertrand Ollé devient carillonneur en 1996. Auprès d’André Briols et de Pierre Thuries, carillonneurs à la retraite des églises Saint-Sernin et Saint-Joseph, il apprend les techniques traditionnelles des sonneries jouées sur les bancs du sonneur occitans. Ces sonneries historiques, codifiées pour évoquer le martyre de saint Sernin, sont aujourd’hui gravées sur le premier disque de carillon toulousain Pâques, Pentecôte et Marie.

Bertrand Ollé est aujourd’hui à la tête de quatorze carillons toulousains, qui demandent tous une restauration plus ou moins urgente. Faute de quoi ce patrimoine campanaire sans équivalent dans le monde tombera définitivement dans l’oubli.