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Alben von Kalach Project
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Petit rappel avant de commencer. Kalach Project est un plat qui se cuisine à feu doux, prenez vôtre temps, rien ne presse...une cuisson trop rapide pourrait tout gâcher. Alors soyez patient, ne brûler pas les étapes...
Mettez Kalach Project sur vôtre ordinateur, petites bougies, verre de vin, bonne température ambiante, un oignon entier et une dizaine de grains de poivre.
Lorsque c'est froid, découpez le poulpe en morceaux après avoir enlevé la fine peau noirâtre à l'aide de sopalin.
N'hésitez pas à monter un peu le son, ça ne peut qu'apaiser l'esprit.
Coupez ensuite la tète après avoir enlevé les parties cartilagineuses ou dures.
Mettez les morceaux dans un saladier avec jus de citron, 2 gousses d'ail entier (à enlever avant de déguster), basse, batteries, guitares, pianos , trucs bizarres servies avec mes dix doigts, persil et ciboulette ciselés.
N'hésitez pas à fermer les yeux et sentir la bonne odeur du plat en cuisson!!
Faire sonner le tout...une fois cuit laisser le tout reposer...et vous aussi par la même occasion.
C'était la "recette de cuisine" pour avoir un joli ventre.
Bonne écoute. Klem.
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